You are here:   صفحه نخستکتابخانهسلامتی با تغذیۀ گیاهی ◄ book

کتابخانه: موضوعات بهداشتی در خصوص فرآورده های لبنی
عنوان:      موضوعات بهداشتی در خصوص فرآورده های لبنی
BookID:      hf006
نویسنده:      کمیته پزشکان طب پاسخگو PCRM / ترجمه و طراحی کانون انسان پاک، زمین پاک
شابک بین المللی ISBN-10(13):      --------------
ناشر:      کانون انسان پاک، زمین پاک
تاریخ انتشار:      زمستان 1390
ویرایش:      ویرایش اول
زبان:      فارسی
قیمت:      رایگان
رتبه:      5 
تصویر:      cover
کتاب الکترونیک:      دریافت کتاب الکترونیک
توضیحات:     

تعداد صفحات: 9 صفحه
فرمت: PDF
حجم فایل: 561 کیلوبایت

موضوعات بهداشتی در خصوص فراورده های لبنی

بسیاری از مردم، از جمله برخی از گیاهخواران، علی رغم این اثبات علمی که سلامت آن ها را به زیر سئوال برده و خطراتی را نشان می دهد که به طور بالقوه سلامتی آن ها را تهدید می کند، هنوز از مقادیر قابل توجهی فراورده های لبنی استفاده می کنند و سیاست های دولتی نیز هنوز آن ها را ترویج می نماید.

ویژگی اصلی شیر، کلسیم آن است و نوشیدن آن، برای ساخته شدن استخوان بندی محکم در کودکان و پیشگیری از پوکی استخوان در افراد مسن تر مورد توجه است. اما، پژوهش بالینی نشان می دهد که فراورده های لبنی برای استخوان ها مزیت کمی داشته و یا اصلاً دارای هیچ مزیتی نیست. در سال 2005، مقاله ای که در نشریه پزشکی کودکان منتشر گردید، نشان داد که مصرف شیر، استحکام استخوان ها را در کودکان بهبود نمی بخشد. همچنین، مطالعه سلامت پرستاران دانشگاه هاروارد که به مدت 18 سال، مطالعه بر روی بیش از 72000 زن را دنبال می نمود، هیچ گونه تأثیر محافظتی را به دلیل افزایش مصرف شیر بر خطر شکستگی استخوان به اثبات نرساند. در حالی که کلسیم برای سلامت استخوان اهمیت دارد، اما بررسی ها نشان می دهند که افزایش مصرف کلسیم، تقریباً بیشتر از 600 میلی گرم در روز- مقداری که به آسانی بدون استفاده از فراورده های لبنی و یا مکمل های کلسیم، دست یافتنی است- به استحکام استخوان کمکی نمی کند...

pcrm

   
Powered by PHCE E-books