رژیم های غذایی گیاهی خلق و خو را بهبود می بخشند و استرس را کاهش می دهند

شنبه ، ۲۰ اسفند ۱۳۹۰ ، ۰۰:۳۷ اخبار
پرینت

chlopenlatest-2-default-splash


طبق یک تحقیق جدید در مجله تغذیه، رژیم های غذایی گیاهی خلق و خو را بهبود می بخشند و استرس را کاهش می دهند.


محققان از 39 فردی که گوشت مصرف می کردند (رژیم رایج افراد گوشتخوار) درخواست کردند تا یکی از سه رژیم غذایی متفاوت؛ یک رژیم غذایی گیاهی، یک رژیم غذایی مبتنی بر گوشت قرمز یا یک رژیم غذایی مبتنی بر گوشت قرمز و ماهی را اتخاذ نمایند. آنها دریافتند که بعد از دو هفته، گیاهخواران در آزمون استاندارد خلق و خو و استرس، بطور قابل توجهی امتیاز بهتری کسب نمودند.





آزمون خلق و خو، افسردگی، اضطراب و استرس را اندازه گیری نمود و با پرسشنامه فراوانی غذا مقایسه گردید. گیاهخواران اسيد ایکوزاپنتا انوئيک (EPA) و اسيد دوكوساهگزانويك (DHA)، یعنی منابع حیوانی اسید های چرب امگا 3 کمتری مصرف می کردند و اسید آراشیدونیک، یک منبع حیوانی از اسیدهای چرب امگا 6 کمتری نیز مصرف می نمودند.

Beezhold BL, Johnston CS. Restriction of meat, fish, and poultry in omnivores improves mood: a pilot randomized controlled trial. Nutr J. 2012;11:9.
For information about nutrition and health, please visit www.pcrm.org/.

http://www.pcrm.org/health/medNews/vegetarian-diets-improve-mood-and-lower-stress


(28 امتیاز)
یادداشت یافت نشد.: ArticleID=0
یادداشت (2)
2 پنجشنبه ، ۲۷ مهر ۱۳۹۱ ، ۰۳:۱۳
بنجشنبه 27 مهر 1391 20 : 00 (بتي)
بعضي از بيماريها مربوط به مصرف وتوليد گوشت : ويروس تب كيو ، آنفلازاي خوكي ، خطر نازايي در زنان، بيماري قلبي ، سرطان روده ، ركتوم ، ديابت ، چاقي مفرط ، جنون گاوي ، سرطان سينه ، بروستات و........ همه ما ، دولت ، تجارتها، جامعه مدني ، افراد ، همه ما نقش مهمي در ان ايفا ميكنيم . اين چالشي است كه مابه وسيله آن رشد مي كنيم ، كره زميني كه براي فرزندانمان به جا مي گذاريم بايد حفاظت شود ، بيايد اميد را انتخاب كنيم كه بر اساس ارزشهاي بشر دوستانه يافت ميشود، بياييد مصمم باشيم كه بشريت را در مركز اولويت هايمان بگذاريم. ميخواهم از تمام مردممان سياره درخواست كنم ،لطفا كشتن حيوانات را متوقف كنيد، لطفا مهربان باشيد، به گياهخواري روي آوريد،لطفا وگان باشيد ، اين براي نجات خودتان و فرزندانتان است ، بس رزيم وگان ارگانيك بهترين راه حل است.
1 پنجشنبه ، ۲۷ مهر ۱۳۹۱ ، ۰۱:۵۴
چهارشنبه 26 مهر 1391
ما آنقدر به مرز خطر نزديك هستيم كه شايد فردا بيدار شويم و ببينيم كه ديگر چيزي براي نجات دادن نمانده است ، مو ضوع دامداري ها وگوشت فقط مربوط به رژيم غذايي نيست ،بلكه موضوع زيست محطي است ، تخريب محيط زيست توسط مناطق وسيعي كه براي توليد خوراك گاوها و خوك ها استفاده مي شود تعداد بسيار زيادي از زمين را به خود اختصاص مي دهد
yvComment v.1.19.1